Gewürz-Krusten Urbrot

  • Glutenfreier Natursauerteig
  • vegan
  • hochwertige Bio-Zutaten
  • Holzbefeuerter Steinbackofen
  • Stets frisch und vollwertig
  • Zeit für Fermentation
  • Im Einklang mit Mutter Natur
100%
bio
glutenfrei
vegan
20,63 € * 27,50 € * (25% Neukundenrabatt)
Inhalt: 0.92 Kilogramm
(29,89 € * / 1 Kilogramm)

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Gewürz-Krusten Urbrot
Ein Mitglied in der Familie der Premium-WOHLFÜHL-Urbrote. Warum? Ganz einfach:... mehr

Ein Mitglied in der Familie der Premium-WOHLFÜHL-Urbrote.
Warum? Ganz einfach:

  • mind. 25 Stunden fermentiert
  • glutenfrei, bio, vegan 
  • köstlich, verträglich & nährstoffreich 
  • „slow food“ Premiumqualität
  • aus dem Holz-/Steindampfbackofen 
  • Doppelt gebacken  

 

Ganz wie aus Ur-Großmutters Backstube!

Gewürz Urbrot

 

Es ist dieses Gefühl von Beständigkeit, Sicherheit und reichhaltiger Nahrung und dieser Charakter findet sich im Geschmack dieses Brotes, mit altbewährter Tradition wieder. Mit Fenchel, Anis, Koriander und Kümmel - ganz mild geröstet - anregend und bekömmlich zugleich. Zusammen mit einem gut und lange ausgebildeten, auf Stein gebacken Natursauerteig. Köstlich und bei richtiger Aufbewahrung haltbar bis zum allerletzten Stück.

 

 

Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Reis-Kokos Drink, Maisstärke, Amaranthmehl, Leinsamenmehl, Flohsamenschalen, Kastanienmehl*, Kartoffelstärke, Teffmehl, Quinoamehl, Salz (unjodiert), Maismehl, Hanfmehl, Hanfmus, Quinoaflocken, Akazienfaser, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Petersilie, Kümmel, Koriander, Fenchel, Rote Linsen Mehl, Hirsemehl, Anis

 *Das Produkt enthält Schalenfrüchte(H)

Nährwerttabelle*

100 g enthalten durchschnittlich:  
Energie 895 kJ
Energie 211 kcal
Fett 1,0 g
davongesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 42.1 g
davon Zucker 2,2 g
Ballaststoffe

4,5 g

Eiweiß

6,2 g

Salz (unjodiert)

1,5 g

Nährwertdeklaration* (gem. VO (EU) Nr. 1169/2011 - LMIV)

VIS VITALIS Analyse

Mit freundlicher Unterstützung von Vis Vitalis https://www.vis-vitalis.com/ nicht analysiert ** NRV = empfohlener Tagesbedarf gemäß EU-Richtlinie 1169/2011

Analysenparameter Ergebnisse pro 100g
NRV** (IN%)
Vit. B1 0,297 mg 27,00
Vit. B2 0,226 mg 16,14
Vit. B3 5,86 mg 36,63
Vit. B5 0,910 mg 15,17
Vit. B6 0,175 mg 12,50
Biotin 8,05 µg 16,10
Folsäure

45,15 µg

22,58
Na 713,4 mg 47,56
K 201,8 mg 10,09
Mg 129,1 mg 34,43
Ca 77,4 mg 9,68
Fe 1,59 mg 11,36
Cu 250 µg 25,00
Zn 1,08 mg 10,80
Mn 874 µg 43,70


Bei pacha-maia treffen sich Geschmack und Gesundheit. Das ist nicht alltäglich für ein glutenfreies Brot, sondern das absolut Besondere. Pacha-maia Urbrot gibt es in fünf Sorten - jede eine Meisterleistung der glutenfreien Backkunst. Bio, glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, vegan und frei von Backhilfsstoffen – so stellen wir uns richtig gutes Brot vor. Mit 25 Stunden gereiftem Natursauerteig, der durch seine Verwandlungskraft erst das Beste aus dem Brot herausholt, und aus einer Vielfalt nährstoffreicher Mehle hergestellt. Der urig-würzige Geschmack verwundert, ist man doch von glutenfreien Broten wenig Geschmackserlebnis gewöhnt.

Und dann auch noch mit einem Nährstoffprofil, das sich sehen lassen kann! Damit steht pacha-maia Urbrot im Gegensatz zu herkömmlichen glutenfreien Broten, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung aufgrund des höheren Fettgehalts und des geringeren Anteils an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Magnesium, Zink und Eisen kritisiert werden. Bei den pacha-maia Urbroten sieht das völlig anders aus. Gerade was dort kritisiert wird, ist hier reichlich vorhanden. Das liegt an der vielfältigen Auswahl hochwertiger, glutenfreier Biomehle und der hohen Kunst der Sauerteigführung, durch die die wertvollen Nährstoffe erst so richtig gut aufnehmbar werden.


Glutenfrei, bio und vegan - diese Qualitätskriterien sprechen für sich! Hier sind unsere entsprechenden Zertifikate.


Außerdem fordern wir von unseren Lieferanten eine Bestätigung, dass das verwendete Reismehl einen Arsengehalt unter dem Grenzwert von Säuglingsnahrung aufweist und Guarkernmehl bzw. Johannisbrotmehl garantiert frei von Ethylenoxid sind.