Ein sehr altes Rezept aus Irland, wahrscheinlich aus dem 18. Jahrhundert oder sogar noch früher. Heutes wird „Irish Goody“ oder „Irish Goodies“ traditionell am Johannistag – „St. John‘s Eve“ – serviert.

Die Hauptzutat von Irish Goody – wie könnte es anders ein – ist altbackenes Brot! Grund genug um dieses beliebte Rezept mit einem der pacha-maia Urbrote auszuprobieren!
Der Sommer bringt uns ganz schön ins Schwitzen - was gibt es da besseres als erfrischende, fruchtige Mahlzeiten - die noch dazu ruck-zuck zubereitet sind! Heute gibt es ein Rezept für knusprige Bruschetta!